早年经历
1975年到1978年，萧兵在北京东城方家小学上学，1980年至1986年，就读于北京22中学，1986年到1990年，在广东广州华南农业大学就读，后1998年到1999年在北京海淀中国人民大学毕业。
演艺经历
1992年，出演个人首部影视作品，参演陈国星导演电影《离婚大战》，在电影中饰演了一个偷车贼。2002年，与何冰、宁文彤、李歌等合作主演郭靖宇导演家庭伦理剧《兄弟如手足》，在剧中饰演王瞎子。
2004年，再次出演郭靖宇执导公安题材电视剧《玫瑰花开》，在剧中饰演马连奎。同年参与执导由沈严执导的现代情感剧《中国式离婚》。
2007年，在革命历史电视剧《草原春来早》中饰演日本中将、陆军省兵务局长、历次战争罪行的主谋田中隆吉。同年再次出演郭靖宇导演的刑侦悬疑剧《追》，在剧中饰演出租车司机肖小春。
2008年，在古装武侠剧《射雕英雄传》中饰演东邪黄药师的大弟子曲灵风。
2009年，出演王志飞、杨志刚等主演的悬疑谍战剧《秘密图纸》，饰演国民党特务马半仙。同年出演根据国产单机游戏改编的同名古装玄幻电视剧《仙剑奇侠传三》，在剧中饰演以阴差为职替鬼界服务的人类、为人贪婪狡诈、好色，极富诡辩之才赵无延。同年担任由刘江执导的电视剧《媳妇的美好时代》的执行导演。
2010年，参演谍战剧《利剑》，饰演特务刘芳丈夫郑建青。同年出演谍战题材电视剧《风声传奇》，在剧中饰演老K为老潘找来三个助手之一眼镜。同年与黄海波、杨志刚等合作主演抗战剧《将•军》，在剧中饰演许大胆三个平民兄弟之一结巴。
2011年，在改编自作家张海帆的小说《青盲之越狱》的越狱题材电视剧《青盲》中饰演擅长做药的江湖郎中郑小眼。
2012年，在都市励志型电视剧《那样芬芳》中饰演常神医。同年出演战争题材电视剧《乱世三义》，在剧中饰演叶家的管家艾管家。
2014年，与杨志刚、于毅合作出演年代传奇剧《勇敢的心》，在剧中饰演赵金虎的师爷、报复心极强、心胸狭窄到过于偏执的侯学问。同年客串出演网络剧《盗墓笔记》，饰演阴险狠毒的神秘的中年船工。9月，加盟国内首部应急题材电视剧《青年旅舍》。同年友情出演抗日传奇英雄剧《英雄祭》，饰演日本人渡边。
2015年，主演电视剧《雪白血红》，饰演身负秘密任务的儒雅洋范儿的中统特工老蔡。同年客串参演由陈木胜导演、刘青云、古天乐领衔主演的电影《危城》，饰演酒坊合伙商王岗，他为求保命投降军阀，但结局却并非如他所愿。同年主演动漫玄幻剧《秦时明月》，在剧中饰演公输家掌门机关术大师“公输仇”，他肩负墨家与公输家两家世仇，最后自己迷失心智。
2016年，出演电视剧《孙中山》，饰演出演历史人物曹锟，不仅英勇作战、参加过甲午战争，还拒绝与日本人合作，保持晚节。同年出演由吴秀波、刘涛等主演的电视剧《军师联盟》，萧兵饰演性奸佞、善逢迎的宦官阴谋家黄皓。同年再次与郭靖宇合作，在电视剧《娘道》中饰演上可知天命、下可晓地理，从历史人物到乡绅富豪再到道士的“张神仙”一角。
主要作品
参演电视剧
娘道 2017
军师联盟 2017
孙中山 2016
青年旅舍 2015
秦时明月 2014
盗墓笔记 2014
勇敢的心 2014
英雄祭 2014
花红花火 2014
咱们结婚吧 2013
铁血独立营 2012
红娘子 2012
乱世三义 2012
那样芬芳 2012
绝杀 2012
青盲 2011
将•军 2010
风声传奇 2010
利剑 2010
摩登新人类 2010
大侦探 2009
仙剑奇侠传三 2009
秘密图纸 2009
射雕英雄传 2008
追 2007
草原春来早 2007
封神榜之凤鸣岐山 2006
风花秋月上海滩 2004
玫瑰花开 2004
兄弟如手足 2002
参演电影
危城 2016
海的钥匙 2009
我的实习生活 2007
离婚大战 1992
执行导演作品
2003年 《铁血青春》
2004年 《中国式离婚》
2004年 《常隆基》
2006年 《好人李成功》
2009年 《媳妇的美好时代》