刘丹是香港电视广播有限公司的部头合约艺员，也曾经是西贡区区议会的委任议员，是自由党新界东支部的主要成员。
他在2000年曾以自由党名义参加新界东选区的立法会选举，其参选名单得1.5万多票，未能取得议席。
刘丹4岁那年随父母移民到香港，因自小生活艰苦，父亲当警察，而他早上读书，晚上工作。
他曾于香港协恩中学就读，并于理工大学修读土木工程系，后因行船而改变一生加入了娱乐圈，工作地方是国泰电影公司。之后从国泰转投邵氏，由邵氏转投佳视，再由佳视入职TVB，并于2000年获委任为西贡区议员，开始从政，为民请命, 连续两届（8年）当区议员后已于2007年卸任。
刘丹是无线著名的资深演员，他在入行前做过建筑，当过海员，因一次偶然的机会考入了电影公司的演员训练班正式入行。在电影圈中郁郁不得志的他在转投电视后竟然峰回路转，并凭《上海滩》之“冯敬尧”一角大红大紫。他也曾在长编电视剧《真情》中饰演“叉烧炳”一角，所以外号“叉烧炳”。他曾在电视剧《皆大欢喜》第一辑饰演昏庸的明宪宗成化帝。
1977年，加入无线电视，在《上海滩》（25集）这部无线“展现上海滩儿女在夜上海的繁华和奢侈中冒险与杀戮”的经典剧集中饰演冯程程（赵雅芝）的老爸大反派冯敬尧。而真正让刘丹家喻户晓的角色还是《射雕英雄传》中的九指神丐洪七公一角了，刘丹版本的“洪七公”非常的精灵可爱，是全戏中极为讨好的一个角色，而刘丹也凭自己精湛的演出，竟然一连演出了1983年、1994年两版《射雕英雄传》、以及1983年、1995年两版《神雕侠侣》，总共4个版本的“洪七公”，在无线电视台创下了空前的纪录，足见观众对他塑造的这个人物形象的喜爱。有如此演技作为保障，刘丹在娱乐圈中打滚了20多年，依然大受欢迎。
2012年刘丹在无线处境剧《爱回家》饰演重要的大家长角色马虎。
慈善公益
名人慈善网球赛
东华三院网球赛
慈善高尔夫球赛
香港国际复康会委任98~99年度国际复康之星
香港社会福利署委任98~99年关怀大使
香港房屋署委任之睦邻大使
1999年创辨"丹心义工服务团"，并为该团之主席，推动敬老扶幼活动 曾经做过康复大使，关怀大使等