刘少奇同志在东北工作期间，致力于推动土地改革，改善农民生活条件。他深入农村基层，了解农民疾苦，并积极引导他们参与农业生产，提高粮食产量。同时，他还注重教育发展，重视人才培养，为东北地区的经济社会发展做出了重要贡献。