早年经历
1978年，她出生于辽宁丹东港椅圈镇一个普通的家庭，全家四口人只靠爸爸一个人的工资生活。丹东是个秀丽的地方，是我国最大的边境城市，潘雨辰是秀丽边城孕育出的秀丽女孩。初中阶段，她便只身到了省城沈阳，先是向音乐学院的老师学艺，后考入辽宁省艺校，苦读三年。
演艺经历
2006年，10月份由金韬参演革命历史题材连续剧《井冈山》饰演贺子珍。
2007年，6月份参演由顾晶执导的农村现实主义题材电视剧《静静的白桦林》饰演乔楠 。8月份主演关注青少年犯罪的电视剧《女检察官》饰演江鹭。
2008年，4月份参演由万盛华执导的《保卫延安》饰演谢芳苓。6月份参演由顾晶执导的催泪作品《亲爱的敌人》饰演卜天红。同年参与拍摄《勋章》饰演赵玉秀。
2010年，4月份与张译共同参演《雪花那个飘》饰演刘翠翠 。
2012年，5月份参演乡村励志轻喜剧《女人进城》饰演女村官王红艳。
2013年，3月份参演检察力作《守望正义》饰演高智商“女检察官”夏青。5月份参演都市婚恋剧《后婚姻时代》饰演时尚杂志主编杜敏秋。