个人经历
刘晓莉从小就喜欢舞蹈文艺，1970年进入武汉歌舞剧院学习舞蹈专业。1976年毕业后留剧院任舞蹈演员、武汉市文联委员。曾在省、市、专业团体比赛调演中获二、三等奖。表演民族、古典、芭蕾各种形式的舞蹈，代表作有《春江花月夜》、《摘葡萄》、《天鹅之死》、《鸣凤之死》、《洗衣娘》、《雀之灵》、《敦煌彩塑》、《白毛女》、《红色娘子军》、《草原儿女》、《卖火柴的小女孩》、《嫦娥奔月》、《楚韵》等，其中1994年《楚韵》进京演出，获得“五个一工程奖”和文化部文华表演奖。她扮演的就是“湘夫人”，经常为市领导做表演，因此非常被看好，被评为国家一级演员。1989年曾在武汉开过个人的独舞晚会。
刘晓莉出身于干部家庭，其母是武汉一家果品批发公司的党支部书记，女儿是知名演员刘亦菲。前夫安少康是武汉同济医科大学的党委书记，曾在武汉大学法语系任教，后任职中国驻法国领事馆。
1997年，刘晓莉与安少康离婚后，就携女远赴美国。
2008年，在好莱坞电影《功夫之王》客串王母娘娘。
参演电影
2008 功夫之王