个人经历
江水在新疆待过一段时间，后来到北京混在演艺圈里打杂，也曾经担任某乐团鼓手。
银幕形象
《大刀》里手持钢刀、赤裸上身并露出饱满胸肌和六块腹肌；
《中天悬剑》里头扎红巾、肩扛大刀的敢死队队长马占奎；
《第一军规》高大牛犯了错而被毛泽东挥泪枪毙；
《民国往事》他在执行任务时点燃炸药与敌人同归于尽；
《亮剑》，他扮演的孙德胜带领骑兵连孤军奋战，在弹尽之际，断臂的孙德胜高喊“骑兵连，进攻”，最后牺牲在日军的刀下，让人荡气回肠；
《决不放弃》中他扮演的黑子以死抵抗恶势力。
江水有一身漂亮的肌肉，出道近十年，他大多出现在军旅剧中，总是担任将领的副手，每次都战死沙场且死得极为惨烈 ，是观众心目中的“硬汉”、“猛男”；
影视作品
电影
瞧这一家子（1979年）饰演配角，导演：王好为
电视剧
《大刀向鬼子的头上砍去》《第一军规》《民国往事》《决不放弃》《中天悬剑》《中国兄弟连》《地道英雄》《石光荣的战火青春》《尖刀队》《剑侠情缘》
代表作品
《亮剑》饰演：骑兵连连长孙德胜
《锄奸》饰演 朱打铁
《飞虎队国际大营救》饰演 铜锤
《川军团血战到底》 饰演 柴万红