早年经历
侯梦瑶，1988年出生，正值87版《红楼梦》播出。一家人都十分钟爱《红楼梦》，“梦瑶”两字中“梦”取自《红楼梦》的最后一个字“梦”，而“瑶”字在字典里是“美玉”的意思，所以取名梦瑶。因为从小最喜欢跳舞，所以中专学中国舞，又考到北京舞蹈学院的教育专业，想的只是以后出来教舞蹈，工作也安定一些。2006年参加红楼梦中人选秀，并没有像当演员。
演艺经历
2011年，本身舞蹈功底强厚的侯梦瑶被导演相中，参演古装传奇类电视剧《花木兰传奇》，首演女一号替父从军的巾帼英雄花木兰 。电视剧《花木兰传奇》央视一套黄金时段播出，在全国网全部卫视晚间黄金时段电视剧排名第一。
2013年，与高云翔、高仁、袁咏仪、陈西贝共同参演清宫剧《多情江山》，饰演董鄂妃。同年，与刘越、李东翰、马启光、卢勇合作参演古装历史传奇类电视剧《上官婉儿》，饰演“女中宰相”上官婉儿。