福本爱菜，1993年3月25日出生于奈良县，曾是日本偶像团体NMB48Team N的成员。她于2010年参加了NMB48一期生征选会并合格，同年10月9日在AKB48的演唱会“东京秋祭”中首次亮相。2011年3月，与另外15名成员一同被选为NMB48 Team N成员。2012年6月6日，在第4回选拔总选举中获得第43名。2013年2月23日，在NMB48的TeamN的“谁かのために”公演上宣布毕业，将转变轨道成为综艺节目艺人。 福本爱菜的选拔单曲包括《绝灭黒髪少女》、《青春のラップタイム》和《仆が负けた夏（白组）》等。她还参与了多个电视节目、现场演出活动和综艺节目，如《DOKKING 48》。2010年10月9日，她参加了在葛西临海公园举行的AKB48支持的“SKE48汗の量はハンパじゃない”演唱会，并获得了第25名的成绩。此外，她还参与了“AKB48よっしゃぁ～行くぞぉ～！”在西武巨蛋的演出。

“爱菜”这个名字的由来是“像被大家喜爱的3月出生的油菜花那样”。性格很引人注目。优点是不认生，缺点是消极。有两个弟弟，分别上高1和小3。年纪比较大的弟弟平时和他发短信，年纪比较小的弟弟都的时候会等姐姐回来等到很迟。爱好是买东西。因为喜欢时尚的关系，稍微有时间就上街买衣服。将来的梦想之一是给自己设计衣服。自己说“小学生的时候祖父母称呼自己“爱酱”所以自己也这么叫了，在学校的话是“うち”，电视上是‘我’，但是平时用的是爱菜”的状况来区分使用。亲身体验的工作很多，其实胆子超小，山田菜菜也说她胆子小。鬼屋挑战的时候剑道小林以“非常的废柴啊，体育不行啊，爱娘她”来评价，面对恐怖的东西完全不擅长，马上会哭出来。例如弄坏高价的娃娃会震惊的流出眼泪，自己也说自己是“爱哭鬼”。自己说是“NMB一脆弱的玻璃心持有者”，遇到虫子很难对付，最讨厌医院。喜欢的食物是肉和冰淇淋。因为是成员里的大胃王而自满，特别是一天吃了50个冰淇淋的事。另外也喜欢菠萝包，在《飞翔入手》剧场盘发售纪念的大握手会上见到SKE48的松井玲奈之后，加入了“菠萝包同盟”。“菠萝包同盟”是以贩卖富士山五合目所在的五合园旅游招待所出售的“富士山めろんぱん”为目标，同时以促进菠萝包在日本的销售为活动内容的同盟，不过在2012年12月左右的时候就不怎么吃了，与同样是菠萝包同盟的成员AKB48 TeamB的岛崎遥香相谈的时候，福本也暴露了自己不怎么吃了。体育神经好。6岁至12岁到游泳教室，在小学4年级时学习排球，中学是软式网球部所属。什么都会，什么都上手快。游泳乃NMB之最，擅长蝶泳。比起料理更擅长做蛋糕。做偶像前的理想职业是老师，是有教学实习之类课程的学校的在校学生，实际上职业体验的时候去过小学。从幼儿园开始到初中1年级学过钢琴。キマグレン（一室公寓）的大饭。谦虚、善良。常常把功劳给别人，并主动承担别人犯得错误。