演艺经历
早期经历
4到6岁的时候学过芭蕾，然后就是小学一年级到初一（也就是进入AKB之前）一直在学舞蹈，还在剧团中受过演戏的训练，在本地的电视剧里也稍微露过脸，虽然没有参加什么大赛，但是去过武道馆，甚至在匈牙利跳过舞。
2002年3月，小学生时代参加“Hello!Project•Kids Audition”的甄选落选。
AKB48时期
2005年12月，从AKB48公开甄选会7,924名参加者中作为24个合格者之一加入Team A。2006年10月，在“想见你演唱会”后加入DefSTAR Records事务所开始正式出道。2007年7月3日，移籍至尾木制作演艺经纪公司。2008年8月，参加电视剧《猫街》，并在此剧中初次参与电视演出。9月2日，与小嶋阳菜、高桥南两人合组“no3b”。10月，初次主演电视剧《帅男偶像》（no3b主演）。
2009年7月，在出演的电视剧《吸血鬼男孩》中饰演稻叶早纪。7月8日，在“AKB48第13张单曲选拔总选举”中以1,414票获得第16名进入单曲选拔。8月23日，当天举行的“AKB104选抜成员组阁祭”夜公演中发表其将在2010年开始移动到Team K的决定。
2010年1月8日，出演《马路须加学园》，饰演峯岸南（学生会长）。3月12日，移动到Team K（秋元Team K）。6月9日，在“AKB48第17张单曲选拔总选举”中以9,692票获得第14名进入单曲选拔。
2011年4月15日，出演《马路须加学园2》，饰演尺（抢镜）。6月4日
，作为主角之一出演的《如果高中棒球的女经理人读过杜拉克的管理学的话》电影版在日本上映。6月9日，在“AKB48第22张单曲选拔总选举”中以26,070票获得第15名进入单曲选拔。9月7日，首次获得独立代言机会，作为代言人独立出演日本卡巴斯基的广告，并以“峯岸化”为口号推行网络安全活动。9月20日，在AKB48第二届猜拳大会中，获得第三名。
2012年3月30日，作为AKB48的代表之一，参加在东京巨蛋的日本职业棒球开幕式，并演唱日本国歌。4月10日，被AKB48总制作人秋元康指名担当AKB汽车部的部长，并担当富士电视台“ AKB汽车部”节目的主持人。4月13日，作为演员参演的电视剧《汤咖喱》正式在日本TBS电视台播出。6月6日，在“AKB48第27张单曲选拔总选举”中以26,038票获得第14名进入选拔组。8月24日，“AKB48 in TOKYO DOME ～1830m的梦想～”演唱会初日的组阁中，发表其将移动至Team B的决定。11月1日，移动到Team B（梅田Team B）。
2013年1月14日，参加在东京神田明神举行的成人式。1月31日，
因为《周刊文春》在1月30日所报导的事件，峯岸缺乏自觉的行为引起各方的不安及骚动，峯岸决定以削去长发的方式向AKB48成员、粉丝、工作人员、其家人及其他各方道歉。2月1日，同样因为上述事件，被降格为AKB48研究生。2月5日，开始出演Team 研究生公演。4月7日，以研究生身份在报名日的最后一天报名参加AKB48第32张单曲选拔总选举。5月6日，出演在AKB48剧场举行的第3000场剧场公演，是唯一一位同时出演第1场剧场公演和第3000场剧场公演的AKB48成员。6月8日，没有戴假发，参加“AKB48第32张单曲选拔总选举”并以38,985票获得第18名进入Under Girls。这是其在5次总选举中第一次没有进入选拔组。8月24日，在AKB48・2013盛夏的巨蛋巡回～还有许多、不得不做的事情～演唱会上，户贺崎智信宣布其与13期、14期研究生一起升格，组成Team 4，峯岸为队长。11月3日，在AKB48剧场开始Team 4名义的首次公演，也是AKB48成员首次在AKB48剧场出演姐妹团的原创公演（“手牵手”公演为SKE48 Team S 2nd 公演）。11月16日，在综艺节目《めちゃ×2イケてるッ！》中，峯岸南即兴模仿刚力彩芽的《比朋友更重要的人》的舞蹈，播出后引起大反响。之后又在多个场合进行模仿表演。刚力彩芽表示对峯岸南模仿的刚力舞“非常喜欢，非常高兴”。 12月17日，在“第3回 AKB48红白对抗歌合战”演唱会上披露此歌的完整版，其中伴舞是给刚力彩芽伴舞的原班人马。
2014年1月28日，日本产经新闻对刚力舞进行大篇幅的报道。2月24日，在举行的“AKB48团体大组阁祭～时代变幻。但是，我们只能向前！～”活动中，运营宣布其仍为Team 4队长。4月6日，报名参加AKB48第37张单曲选拔总选举。 在当日举行的“AKB48 重温时间 最佳曲目200 2014”演唱会中，由峯岸作为队长的Team 4的队歌《清纯哲学》获得第一名。另外这是距离2013年在“AKB48 重温时间 最佳曲目100 2013”演唱会上获得第一的大场美奈为队长的队歌《跑吧！企鹅》之后，新旧Team 4连续获得第一位，也是AKB48史上首次。6月7日，在“AKB48第37张单曲选拔总选举”中以33,162票获得第22名进入Under Girls，连续两年没有进入选拔组。 6月20日，AKB48运营宣布其身体不适并缺席当日在AKB48剧场举行的公演，后又宣布其患有“肾囊肿”，在治疗结束前暂停演艺活动。7月9日，本人宣布重新开始工作并参与当天播出的音乐节目的收录。
2015年3月26日，在“AKB48春季单独演唱会～次期还在修行中！～”演唱会的组阁中，宣布其将移动至Team K，并担任Team K队长。5月9日，首次以Team K队长身份带领峯岸Team K成员参加第2回AKB48大运动会，最终取得第二名 6月6日，在“AKB48第41张单曲选拔总选举”中以35,506票获得第19名进入Under Girls，连续三年没有进入选拔组。
社会活动
2011年9月24日，为表达对中国支援东日本大地震的感谢之情，与AKB48其他25名成员一起受邀参加在上海松江大学城的上海外国语大学举办的中日文化交流活动（上海JAPAN WEEK2011）。10月9日，与其他AKB成员参加在越南河内举行的第二回日越友好音乐节。
2012年3月27日，为纪念日本赠送美国樱花100周年，作为AKB48的代表之一与其他15名成员一起参加在美国首都华盛顿所举办的第一百届全美樱花节，并在当地的林肯剧院举行演出。
2013年11月25日，作为AKB48的代表之一参加在东京巨蛋举办的“消防团120年•自治体消防65周年纪念大会”，另外参加活动的还有日本天皇、皇后，日本首相安倍晋三。
2014年6月11日，在“第59回全日空航空公司社会贡献活动”中，峯岸南等AKB48成员与全日空航空公司的客舱乘务员一起出席在东京大森红十字医院举行的“ANA铃兰花赠送仪式”，访问医院并与住院的患者进行交流。
2015年7月23日，出席在千叶・国府台的国立国际医疗研究中心举办的厚生劳动省《认识，肝炎2015——去检验肝炎看看吧！》的特别志愿者一同检查见面会。