代表作品
电影
《童党之金牌少年犯》（1999年）《追金行动》（1999年）
《怪异集之快离开吧》（1999年）
《阴阳路四之与鬼同行》（1998年）
《怒吼狂花》（1998年）
电视剧
《妙手仁心2》
主持
《翡翠音乐干线》
演绎经历
禁锢事件
蔡慧敏在2003年初只身到台湾谋求发展，在应某制作公司老板邀请，到台北市忠孝东路私人卡拉OK谈合作事宜时，言语间得罪房中有背景人士，结果惹得对方勃然大怒，用粗话问候她，还撕扯她的衣服上下其手。事后据蔡慧敏称，对方有七八人，不到一下子就把她的衣服撕到只剩下内衣裤，想要对她施暴。手无缚鸡之力的她却宁死不屈，却被人用绳子绑住双手，她在准备撞墙轻生以保清白时，一名坐在后头的大哥，才喝住众人。她最后逐一向房中的大哥跪地叩头道歉求饶，众人离去后，还把她反锁在房中，直到3天后才有一女子替她松绑让她离开。
蔡慧敏：“我当时真的非常害怕，陷入半疯癫状态。”岂料狂徒不但不怜香惜玉，反而变本加厉，以粗话辱骂她。狂徒尽显狼相，还想对女星霸王硬上弓，还好该名大哥出口喝止，才令众狂徒应声松手。女星透露，她之所以会得罪这帮人，只因自己问一句：“这个应酬是为了公事，还是为了你们自己？” 经过这次惨痛经历，女星重获自由后，再也不敢一个人留在台湾，立刻飞回香港。她在接受《东方新地》访问时，还重演被凌辱片段，希望能给其他香港女星一个警戒。
偷情事件
杨紫琼弟弟杨南日，47岁野外偷情被捉。2010年8月，杨南日被偷拍到与曾经的TVB花旦蔡慧敏在公园激吻，十分大胆。被偷拍时杨南日毫无察觉，不时扯开蔡慧敏的衣服使得春光乍泄。不过杨南日算是找对了对象，蔡慧敏一直被媒体公认放荡，曾显露豪乳在家换衣被拍。最后，杨南日激情过后裤子拉链也忘记“锁好”，淫乱程度引人咂舌。