影视FAQ全网搜索首页

首页电视剧电影动漫综艺短剧新闻图库明星剧情演员角色专题节目榜单

您所在的位置:首页新闻 影视FAQ列表

《消失的味道》中提到的菲林芝麻卷是什么?

来源:92电影网责任编辑: 更新时间:2026-06-15 06:30:46人气:1

视频:消失的味道

状态:已完结

年代:2025

主演:谷德昭

更新时间:2025-09-04 10:10:54

简介:谷德昭继续深入香港饮食文化,带领大家寻找消失的“香港味道”。很多以往香港人爱吃的美食,随着饮食习惯改变、口味改变、制作步骤简化等慢慢消失。例如以前饮茶常见的“菲林”芝麻卷、鸡蛋仔的前身潮州冷糕等。随着越来越多外来食品进驻香港,旧有的味道被淘汰,有的在香港几近消失,而邻近的澳门却保留了下来,例如吴廷记冷糕小食的冷糕。一连15集的“消失的菜单”把部分食物从历史洪流中捞出来,并重现在观众眼前,带香港人来一场味觉的回忆之旅。

《消失的味道》中提到的菲林芝麻卷是什么?

菲林芝麻卷是香港传统饮茶点心,因外形像旧式胶卷(菲林)而得名,实质是芝麻味浓郁的卷状糕饼。影片中谷德昭 探访老字号,展示其制作过程:用芝麻磨浆、蒸制、卷起,口感软糯香甜。随着茶楼文化式微和制作工序繁琐,菲林芝麻卷已逐渐消失,成为一代香港人的集体回忆。

相关内容